Пирожное со вкусом, который удивляет контрастами. Венский бисквит, миндаль, мусс на мол... — 13 июня 2026 г. в 10:12:55.350
Пирожное со вкусом, который удивляет контрастами. Венский бисквит, миндаль, мусс на молочном шоколаде Callebaut Silky Ghana 40% и кремю с каламанси - популярным ингредиентом родом из Юго-Восточной Азии. Из чего состоит его вкус? 🔸Шоколад Callebaut Silky Ghana 40% с нотами карамели и орехов дарит обволакивающее ощущение и сливочный оттенок 🔸Каламанси - гибрид мандарина и кумквата - создает яркий акцент с цветочной кислинкой 🔸Миндаль в бисквите, хрустящем слое и кремю служит "мостиком" между карамельно-сливочными нотами шоколада и цитрусовым каламанси 👉 Рецепт пирожного от польского шеф-кондитера Камиля Шульца доступен по ссылке Продукция Callebaut в наличии в наличии в магазинах наших дистрибьюторов.
829 просмотров