Знаете ли вы, что какао-бобы, как и хорошее вино, обладают своим терруаром? — 2 августа 2026 г. в 11:11:09.837
Знаете ли вы, что какао-бобы, как и хорошее вино, обладают своим терруаром? Почва, климат и соседство с другими деревьями полностью меняют вкус шоколада. Чтобы раскрыть этот природный код, какао-бобы для шоколадов Callebaut Signature обжариваются при низкой температуре. Это позволяет сохранить тончайшие летучие ароматы, которые обычно теряются при обработке. Встречайте три долгожданных сорта CALLEBAUT: ➡️ Rustic Philippines 68% - сладкий профиль с богатыми нотами сухофруктов и характерным оттенком инжира из филиппинских какао-бобов. ➡️ Zestina Peru 65% - сладко-горький профиль с яркими нотами красных ягод и сливы, мягкой горчинкой и выразительной кислинкой. Смотрите видео, чтобы узнать, какие вкусовые ноты раскрываются во время дегустации этого сорта шоколада! ➡️ Velvet Ecuador 39% - сладкий профиль молочный шоколад из эквадорских какао-бобов с бархатистыми нотами карамели и фундука, создающий роскошные сочетания для истинных ценителей. 👉 Как безошибочно сочетать эти редкие вкусовые профили с начинками подскажет Колесо вкуса CALLEBAUT Taste Wheel™. Конфигуратором можно воспользоваться прямо на сайте https://bit.ly/taste-wheel 👉 Рецепты от шеф-кондитера Камиля Шульца с фирменной коллекцией CALLEBAUT Signature ждут по ссылке Новинки CALLEBAUT уже доступны в магазинах наших дистрибьюторов и на Ozon. #callebaut #signature