ШС

Школа Сыроделия Алексея Сыровера

Еда и рецепты · 28 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🧀 Готовим Имеретинский как в Грузии

🧀 Готовим Имеретинский как в Грузии Говорят, раньше в Грузии невесту определяли по… сыру. Давали молоко, и если она могла сварить Имеретинский сыр, значит, готова к семейной жизни. Потому что этот сыр — не просто закуска. Это целая культура, из которой рождаются многие национальные блюда, а также домашний уют и вкус, который не забудешь. На уроке мы вместе приготовим Имеретинский сыр всего за 1 час из простых и доступных ингредиентов: молока, чеснока, зелени. Если не любите чеснок — не беда! Покажу, как заменить начинку: сделаете вариант с паприкой, зеленью или совсем без добавок — только натуральный вкус молока. Разберем, как добиться нужной жирности и текстуры, какие культуры и ферменты подойдут лучше всего, как правильно солить и хранить. Даже если вы у плиты в первый раз, с нашей технологией все точно получится. Грузинские девушки справлялись — и вы точно справитесь 😉 Это классический рецепт: вкусный, душевный и универсальный — к любому блюду, праздничному или повседневному столу, а еще он только вкусный, но и полезный — без лишнего жира, с живыми культурами и настоящим молоком. Отличный вариант для здорового перекуса, детского рациона и домашнего угощения. Это будут финальные праздничные открытые уроки ко дню рождения нашей школы — успейте присоединиться, узнать вкусные рецепты Имеретинского сыра и Страчателлы и получить 🎁🎁🎁 Чтобы попасть на бесплатные уроки жмите на ссылку 👉 https://clck.ru/3Sx6rL  *Если ссылка не открывается, скопируйте ее и вставьте в браузер ______________