Я часто слышу вопрос, а в чем отличие ферментированного чая от просто сушеной травы. — 16 июля 2026 г. в 16:04:50.071
Я часто слышу вопрос, а в чем отличие ферментированного чая от просто сушеной травы. Покажу на примере Таволги. У меня есть и сушеные листья и ферментированные. Что же получается при заваривании, ферментированный чай имеет глубокий насыщенный темный цвет, и по вкусу крепкий напиток, как прям чифирь. Это настоящая заварка с палитрой вкуса🔥Остается разбавить водой и полноценный чай готов! Пробуем чай из сушеной травы, легкий цвет и вкус, с травянистым послевкусием. Такой стаканчик можно выпить, не разбавляя ничего. Разница еще и в пользе, при ферментации листья отдают больше полезных веществ. Так что если вы думаете, что лучше - конечно ферментировать чай. Но я еще и кое-что сушу, чтобы делать оригинальные интересные вкусные и необычные купажи. Например, чай из таволги: 5 в 1. Когда я купажирую 5 видов чая из таволги. Вот перед вами 2, они разные. ☕️☕️☕️ Про ферментацию садовых растений и дикоросов написано в ЧАЙНОМ ГАЙДЕ. К нему еще прилагаются много видео рецептов. И есть отдельно про таволгу, как сделать 5 чаев из нее. Видеорецепт.👈🏻