Сегодня — день сбора. Собрала черную смородину и малину.
Сегодня — день сбора. Собрала черную смородину и малину. Мы мечтаем, чтобы у нас было побольше кустов черной смородины, очень ее любим, но у нас небольшие четыре кустика. Поэтому и вышло небольшое лукошко черной смородины. Но все равно мы сделали из него несколько баночек варенья. Малины в этом году, кстати, много. Но мы вообще ничего не делаем из нее - просто едим. Так повелось, что при бабушке мы всегда делали варенье, точнее, делала она. Но, когда бабушки не стало, мы поняли, что варенье совершенно не едим. А вот пару баночек варенья из черной смородины должно стоять. Потому что это главный ингредиент для приготовления борща! Это мой самый любимый борщ, который готовим десятилетиями. ❓Дать рецепт такого борща? Вы знаете, что мы делаем сейчас книги заготовок… Мы уже где то 1,5 года выпускаем подобные книги на разные темы, и сами потом их себе печатаем, и это так здорово! Они занимают главное место среди других кулинарных книг. Мы часто обращаемся к ним, хотя бы потому, что там проверенные рецепты, и не надо ломать голову, получится или не получится то или иное блюдо. Поэтому у нас открыты две книжки, по одной мы делаем варенье из черной смородиной, а по второй мама сейчас тушит кролика с оливками - очень вкусно получается! Рецепт, который красиво оформлен, привлекает внимание и его смотреть одно удовольствие, а готовить по нему, вообще песня!🔥