8-МИ МЕСЯЧНАЯ КАЧОТТА — 28 июля 2026 г. в 06:15:01.029
8-МИ МЕСЯЧНАЯ КАЧОТТА Мы любим экспериментировать, но именно так получаются новые вкусные рецепты! В данном случае сыр. Кто не знает, качотта - это полутвердый сыр, имеет плотную консистенцию. Готовится небольшими головками, созревает от 5-ти дней. Стандартная выдержка - всего месяц. Делается с различными добавками. В результате, имеется великое множество разновидностей этого сыра, на вкус которого влияет срок созревания и добавки. Качотта универсальный продукт и хороша как закуска и как элемент многих блюд! Ее можно натереть, нарезать, расплавить, потому что она меняется в зависимости от срока созревания. А мы выдерживали качотту до 8 месяцев😱. И получился зрелый выдержанный сыр, который сильно отличается от привычной молодой качотты. Вкус стал ярким, концентрированным, с остро-пряными нотками. Такой сыр уже сложно нарезать, зато его можно прекрасно натереть, да и вообще наколоть для сырной тарелки. Как же это вкусно! Как каждая крошка, каждый кристаллик, попадающий на язык, щекочет все вкусовые рецепторы, после чего хочется снова и снова. Вроде бы завтрак, а уже захотелось вина под этот сыр.🙈😂Этот сыр у меня вызвал «отдыхательное настроение за разговором с подружкой, бокалом вина и кусочком сыра». А неделя только началась😱🙈😂 Так что, если у вас хватит терпения ждать, по пробуйте😊 Сы еще чем примечательный, он готовится маленькими головками по 0,5 кг, и он простейший! Так что, каждый справится и дома приготовит один из самых популярных сыров Италии! 🧀🧀🧀 У нас есть Мастер-класс как в домашних условиях из одной кастрюли молока получить более 3-х видов сыра: качотту классическую и с добавками, маскарпоне и рикотту: https://asinitarelki.ru/kachota 👈🏻