🥩🍟 Стейк рибай с соусом беарнез и картофелем фри тройного приготовления
🥩🍟 Стейк рибай с соусом беарнез и картофелем фри тройного приготовления Сочный, безупречно обжаренный стейк рибай с аппетитной румяной корочкой и нежным мякишем средней прожарки — эталонная классика хорошего мясного ужина. Шелковистый французский соус беарнез на основе желтков, сливочного масла и ароматных трав дарит мясу богатую кремовую текстуру с деликатной цитрусовой кислинкой. Особого внимания заслуживает картофель фри тройного приготовления: за счёт предварительного отваривания и двойного фритюра брусочки получаются фантастически хрустящими снаружи и мягкими, как пюре, внутри. Такое изысканное сочетание вкусов и контрастных текстур превратит домашний вечер в настоящий поход в уютный европейский гастропаб.
196 просмотров