13 октября, вторник.
13 октября, вторник. В народном календаре Михаил Соломенный, его ещё звали Михаилом Твердыней. С этого дня ждали холодов: латали крыши, утепляли стены, свозили дрова поближе к дому. ✅Рецепт недели. Дом к холодам готовят почти все. А себя продолжают кормить по-летнему: салат на обед, холодный перекус из холодильника, бутерброд вечером на бегу. ✨По аюрведе осенью в теле прибавляется Ваты. Так называют начало холода, сухости и подвижности. Его узнают по мёрзнущим рукам, по вздутию после сырого, по сну, который рвётся под утро. 🥣Поэтому сегодня суп, который я называю утеплением изнутри. Имбирь и куркума сначала прогреваются в гхи, топлёном масле, и только потом встречаются с овощами. Аромат уходит в масло, а масло обволакивает каждый кусочек моркови. 🥕Морковный суп-пюре с имбирём. Ингредиенты: морковь 400 г, картофель 1 шт., имбирь свежий 1 см, гхи 1 ст.л., тёплая вода или овощной бульон 700 мл, соль, куркума, немного лимонного сока. 1. Обжарь имбирь и куркуму на гхи 30 секунд. 2. Добавь нарезанную морковь и картофель, прогрей 2–3 минуты. 3. Влей воду, вари до мягкости 15–20 минут. 4. Взбей блендером до кремовой текстуры, подай с каплей лимонного сока. Осторожно: если желудок чувствителен, добавь меньше имбиря. Одна картофелина здесь вместо сливок. Она даёт супу густоту, а имбирь помогает ей перевариться без тяжести. Попробуйте заметить, что изменится в вашем вечере, когда ужин начнёт согревать, а не только насыщать. 📜 Бхагавад-гита, 3.14 «Тела всех существ зависят от злаков, которые растут благодаря дождям. Дожди выпадают, когда люди совершают ягью, а ягья рождается из выполнения предписанных Ведами обязанностей.» 🎯Приходите на трёхдневный марафон: расскажу, как перевести кухню на осенний лад, чтобы тёплая еда и простые специи возвращали лёгкость в живот и спокойный сон. Регистрируйтесь по ссылке👇 https://aurveda.pro/antibabushka-soc_2026?utm_medium=smm&utm_source=tg&utm_campaign=&utm_term=&utm_content= 🎁 В подарок - видео: «Напиток для запуска ЖКТ».