Маринованный имбирь: розовый секрет суши-баров и не только
Маринованный имбирь: розовый секрет суши-баров и не только Думаете, маринованный имбирь — это просто гарнир к суши? Нет! В азиатской кухне он работает как универсальный помощник. Что он делает: • Очищает вкусовые рецепторы между блюдами • Помогает пищеварению • Добавляет пикантности в любое блюдо • Хранится месяцами в холодильнике Делаем дома за 20 минут: 1. Нарезаем свежий имбирь тонкими пластинками (не чистим — кожица нежная) 2. Заливаем кипятком на 3 минуты, сливаем 3. В банку слоями: имбирь + щепотка соли 4. Заливаем маринадом: 100 мл рисового уксуса + 2 ст.л. сахара + щепотка соли 5. Закрываем, даём остыть Розовеет за 2-3 дня — это нормально, так и должно быть. Добавляйте в лапшу, рис, даже в авокадо-тосты. Азиаты едят его не только с суши! ❤️ - если понравилось Азиатская кухня 🥢 Рецепты