Клафути с вишней — 30 сентября 2026 г. в 14:22:11.222
Клафути с вишней 🍒 Французская нежность с сочной ягодой! Клафути — что-то среднее между запеканкой и пирогом: жидкое тесто заливает ягоды и запекается, превращаясь в нежнейший десерт с кремовой серединкой. Вишня идеально подходит — даёт приятную кислинку и яркий цвет, который красиво просвечивает сквозь золотистое тесто. Готовится проще шарлотки, не нужно взбивать тесто до пышности, и результат всегда эффектный. Подавать тёплым, слегка припудрив сахарной пудрой, со взбитыми сливками или шариком мороженого. Ингредиенты: * Яйца — 3 шт. * Сахар — 120 г * Молоко — 200 мл * Мука — 80 г * Ванильный сахар — 1 пакетик * Сливочное масло — 20 г * Вишня без косточек — 350 г * Сахарная пудра для подачи Приготовление: 1. Вишню разморозить, откинуть на дуршлаг, дать стечь соку. 2. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до однородности. 3. Влить молоко, постепенно ввести просеянную муку, размешать до гладкости. 4. Форму смазать маслом и слегка присыпать сахаром, выложить вишню в один слой. 5. Залить ягоды тестом, выпекать при 180°C 35–40 минут до золотистой корочки. 6. Слегка остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать тёплым. Клафути вкуснее в день выпечки, пока серединка кремовая! ☕