Пирожки печёные с мясом
Пирожки печёные с мясом 🥟 Сытные, ароматные, с сочной начинкой! Эти пирожки — классика русской кухни: дрожжевое тесто получается пышным и мягким, а начинка из говядины с луком — сочной и ароматной. Готовятся просто, съедаются мгновенно. Подавать тёплыми, с бульоном или чаем — настоящий деревенский вкус без лишних хлопот. Ингредиенты: * Молоко — 250 мл * Яйцо — 1 шт. * Сахар — 1 ст.л. * Дрожжи сухие — 7 г * Мука — 550 г * Масло сливочное — 50 г * Соль — 1 ч.л. * Говядина — 400 г * Лук репчатый — 2 шт. * Перец чёрный молотый — по вкусу * Желток для смазки Приготовление: 1. В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар, оставить на 10 минут до пенки. 2. Добавить яйцо, соль, растопленное масло, постепенно ввести муку, замесить тесто. 3. Оставить тесто в тёплом месте на 1 час до увеличения вдвое. 4. Мясо отварить до готовности, пропустить через мясорубку с обжаренным луком, посолить и поперчить. 5. Тесто разделить на 12 кусочков, в каждый положить начинку, защипнуть края. 6. Выложить на противень швом вниз, дать расстояться 15 минут, смазать желтком. 7. Выпекать при 180°C 30–35 минут до золотистой корочки. Подавать тёплыми с бульоном или чаем — сытно и по-домашнему! 🍂