Домашний хлеб с зеленью
Домашний хлеб с зеленью 🌾 Ароматный, с хрустящей корочкой! Этот хлеб — находка для тех, кто любит свежую выпечку с ярким вкусом. В тесто добавляется много свежей зелени: укроп, петрушка, базилик, по желанию — кинза или зелёный лук. Хлеб получается мягким внутри, с воздушным мякишем и тонкой хрустящей корочкой. Отлично подходит к первым блюдам, салатам, сырной тарелке или просто с маслом. Печётся в духовке в обычной форме, справится даже начинающий пекарь. Ингредиенты: * Мука — 400 г * Вода тёплая — 250 мл * Дрожжи сухие — 7 г * Сахар — 1 ст.л. * Соль — 1,5 ч.л. * Масло оливковое — 2 ст.л. * Укроп свежий — 30 г * Петрушка свежая — 30 г * Базилик свежий — 20 г Приготовление: 1. В тёплой воде растворить дрожжи и сахар, оставить на 10 минут до пенки. 2. Ввести соль, оливковое масло, постепенно вмешать муку, замесить мягкое тесто. 3. Зелень мелко нарубить, вмешать в тесто в процессе замеса. 4. Оставить тесто в тёплом месте на 1,5 часа до увеличения вдвое. 5. Обмять тесто, сформировать круглую буханку, выложить в смазанную форму. 6. Дать расстояться 20 минут, смазать водой, по желанию сделать надрезы. 7. Выпекать при 200°C 35–40 минут до золотистой корочки и сухого дна. Готовый хлеб остудить на решётке под полотенцем, подавать тёплым! 🧈