Круассан с ветчиной и сыром
Круассан с ветчиной и сыром 🥐 Хрустящее слоёное тесто и тягучая сырная начинка! Слойки-круассаны с ветчиной и сыром — идеальный завтрак или перекус, когда хочется чего-то горячего и сытного. Готовое слоёное тесто значительно упрощает процесс: его нужно только раскатать, нарезать треугольниками и свернуть. Сыр лучше брать тот, что хорошо плавится — «Гауда», «Моцарелла» или «Чеддер», а ветчину — нежирную, нарезанную тонкими ломтиками. Чтобы круассаны получились блестящими, перед выпечкой смазать их взбитым яйцом, а подавать — сразу, пока сыр тянется, с чашкой кофе. Ингредиенты: * Тесто слоёное дрожжевое — 500 г * Ветчина — 200 г * Сыр твёрдый — 150 г * Яйцо — 1 шт. * Мука для раскатки * Кунжут или мак — по желанию Приготовление: 1. Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 3–4 мм, нарезать на треугольники. 2. Сыр натереть на крупной тёрке, ветчину нарезать тонкими ломтиками. 3. На широкий край каждого треугольника выложить ветчину и сыр. 4. Свернуть рулетиком от широкого края к узкому, слегка загнуть концы полумесяцем. 5. Выложить круассаны на противень с пергаментом, оставить на 15 минут для расстойки. 6. Смазать взбитым яйцом, по желанию посыпать кунжутом или маком. 7. Выпекать при 200°C 15–18 минут до золотистой корочки. Горячие круассаны хороши с чашкой утреннего кофе! ☕