Пряник с апельсином
Пряник с апельсином 🍊 Медовый пряник с ярким цитрусовым ароматом! Этот пряник — мягкий, ароматный, с цедрой и соком апельсина в тесте. Цедра даёт яркий эфирный аромат, сок — сочность и лёгкую кислинку, которая балансирует медовую сладость. Пряности — корица, имбирь и кардамон — создают тот самый «пряничный» дух. Тесто получается тёмным, медового цвета, мягким, чуть влажным. Хорош к чаю, можно покрыть сахарной глазурью. Ингредиенты: * Мука — 300 г * Мёд — 100 г * Сахар — 80 г * Масло сливочное — 60 г * Яйцо — 1 шт. * Апельсин — 1 шт. * Корица — 1 ч.л. * Имбирь молотый — 0.5 ч.л. * Кардамон — 0.5 ч.л. * Разрыхлитель — 1 ч.л. Приготовление: 1. С апельсина снять цедру, выжать сок. 2. Мёд с сахаром и маслом растопить на слабом огне, остудить. 3. Добавить яйцо, цедру и сок апельсина, перемешать. 4. Всыпать муку, разрыхлитель и пряции, замесить мягкое тесто. 5. Убрать тесто в холодильник на 30 минут. 6. Раскатать пласт 1 см, вырезать пряники, выложить на противень. 7. Выпекать при 180°C 15–18 минут до золотистого цвета. Пряники вкусны с чаем или тёплым молоком, аромат наполняет дом! ☕