🥒 ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ С БАЗИЛИКОМ
🥒 ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ С БАЗИЛИКОМ Необычное варенье с пряной ноткой. Подаётся к мягкому сыру, тостам, к бокалу просекко. Удивляет гостей. На 1 литровую банку: • клубника — 800 г • сахар — 500 г • базилик зелёный — 15 г • лимонный сок — 1 ст.л. Приготовление: 1. Клубнику перебрать, помыть, обсушить. 2. Засыпать сахаром на 3 часа. 3. Поставить на слабый огонь, довести до кипения. 4. Варить 10 минут, снимая пенку. 5. Добавить целые листья базилика, варить ещё 5 минут. 6. Вынуть листья базилика, влить лимонный сок. 7. Разлить по стерильным банкам, закатать. Хранение: в кладовке до 8 месяцев, после вскрытия в холодильнике 3 недели. Совет: использовать только свежий зелёный базилик, фиолетовый даёт горечь.
366 просмотров