🍒 ЦАРСКОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА
🍒 ЦАРСКОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА Это волшебное варенье по-царски заслуженно завоевало сердца гурманов. Каждый ягода — маленькая шкатулка, начинённая дуэтом вишнёвого листа и кусочка грецкого ореха! Крыжовник остаётся зелёным, прозрачным, а сироп напоминает натуральное янтарное желе. На праздничном столе такое варенье всегда вызывает восторг! Ингредиенты: * Крыжовник зелёный, недозрелый — 5 стаканов * Сахар — 1 кг * Вишнёвый лист — 2 стакана * Вода — 3 стакана * Грецкий орех очищенный — 2 стакана Приготовление: 1. Крыжовник промыть, обрезать хвостики, аккуратно вынуть мякоть (ягоды должны остаться целыми). 2. Один стакан вишнёвых листьев варить в воде 3–5 минут, настоять и процедить. 3. Залить ягоды этим отваром и выдержать сутки в холоде — чтобы ягоды пропитались ароматами. 4. В каждую ягодку вставить кусочек ореха и вишнёвого листа, сбрызнуть водкой. 5. Из отвара и сахара сварить сироп, высыпать ягоды и варить 15 минут на самом слабом огне. Остудить очень быстро для сохранения цвета! 6. Разложить по банкам — наслаждение и роскошь для самых ярких праздников!