Лечо острое
Лечо острое Это лечо для настоящих ценителей пикантных и ярких закусок! Острота перца чили, взрывная свежесть болгарского перца и мягкая томатная основа делают блюдо уникальным. С самого первого глотка ощущается многоуровневая пряность, а нежный лук и ароматная кинза делают вкус сбалансированным и насыщенным. Подайте к мясу, колбаскам, макаронам — гостям точно захочется добавки! Ингредиенты: * Перец сладкий — 1,5 кг * Перец чили — 3 шт. * Томаты — 2 кг * Черный перец горошком — 20 шт. * Лук — 2 шт. * Сахар — 0,5 ст. * Соль — 1 ст. л. * Уксус (9%) — 50 мл * Кинза сушёная — 4 ч. л. Приготовление: 1. Томаты и лук пропустите через мясорубку для получения сочной массы, сладкие и острые перцы нарежьте «перьями». 2. Всё смешайте, добавьте специи, сахар, соль и уксус. Готовьте на очень слабом огне 20 минут, чтобы не испарить остринку. 3. Разлить по банкам и закатать — вот оно, идеальное острое лечо для всей зимы!