🥒 ВАРЕНЬЕ ИЗ МАНГО
🥒 ВАРЕНЬЕ ИЗ МАНГО Солнечное тропическое варенье с густой текстурой. Подаётся к тостам, к сыру, в йогурт, в выпечку. На 1 литровую банку: • манго (спелое) — 1 кг • сахар — 500 г • лимонный сок — 2 ст.л. • ванилин — 1 пакетик Приготовление: 1. Манго очистить, снять мякоть с косточки. 2. Нарезать кубиками 1 см. 3. Засыпать сахаром, оставить на 2 часа. 4. Добавить лимонный сок, поставить на медленный огонь. 5. Довести до кипения, варить 25 минут. 6. Размять часть ягод толкушкой для густоты. 7. Добавить ванилин, варить ещё 5 минут. 8. Разложить по стерильным банкам, закатать. Хранение: в кладовке до 8 месяцев, в холодильнике после вскрытия месяц. Совет: переспелое манго даёт более густое и ароматное варенье.
143 просмотров