🥒 ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА КЛАССИЧЕСКОЕ
🥒 ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА КЛАССИЧЕСКОЕ Сладко-кислое янтарное варенье из спелого крыжовника. Подходит к чаю, к мясу, как начинка для пирогов. На 2 литровые банки: • крыжовник (спелый) — 1,2 кг • сахар — 1 кг • вода — 200 мл • лимон — 0,5 шт Приготовление: 1. Крыжовник перебрать, удалить хвостики, промыть. 2. Наколоть каждую ягоду зубочисткой. 3. Сварить сироп из воды и сахара 3 минуты. 4. Залить ягоды горячим сиропом, оставить на 4 часа. 5. Слить сироп, прокипятить 5 минут, залить обратно. 6. Варить 20 минут до мягкости ягод. 7. Добавить лимонный сок, разлить по банкам, закатать. Хранение: в кладовке до 12 месяцев, в тёмном прохладном месте. Совет: у незрелого крыжовника срезать хвостики ножницами — будет меньше сока.
200 просмотров