Нежный сливочный крем для тортов и рулетов😍
Нежный сливочный крем для тортов и рулетов😍 Ингредиенты: • Сливочный сыр маскарпоне — 250 г (у меня CooKing Bonfesto) • Сливки 33–35% — 150 г • Сахарная пудра — 60 г (по вкусу) Важно: сливки и сыр должны быть хорошо охлаждёнными. Лучше заранее убрать их в холодильник минимум на ночь. Приготовление: Перед добавлением сыра обязательно слейте сыворотку, если она есть. Она не должна попасть в крем. Сложите все ингредиенты в чашу и взбейте миксером на низких оборотах 1–2 минуты, только до соединения продуктов. Долго не взбивайте: крем можно перевзбить, и тогда он может расслоиться. Крем получается нежным, воздушным и отлично подходит для прослойки тортов и меренговых рулетов. Автор merenga_ufaa инст БЕЛЫЙ КРЕМ
270 просмотров