🥒Огурец: не срезайте кожуру — 25 августа 2026 г. в 13:05:00.483
🥒Огурец: не срезайте кожуру Огурец на 95-96% состоит из воды, но это не просто вода. 💧Это природный электролитный раствор с высоким содержанием калия. Именно благодаря калию огурец обеспечивает мягкий диуретический эффект, помогая выводить лишний натрий и отеки, при этом клетки получают влагу в структурированном виде вместе с минералами. А кожура огурца содержит массу полезных веществ: Кремний в кожуре — кофактор синтеза коллагена. Без него теряется эластичность сосудов и суставов. Кроме того, кремний участвует в выведении солей тяжелых металлов, включая алюминий. Молибден — редкий микроэлемент, который активирует фермент, обезвреживающий консерванты, которые часто содержатся в готовых продуктах. Протеолитические ферменты в свежем огурце в небольшой степени способствуют расщеплению белка. Именно поэтому огурец — классический гарнир к мясу, он облегчает его переваривание. Кукурбитацины (те самые, что дают специфичную огуречную горчинку) обладают противовоспалительным действием, подобно некоторым природным анальгетикам. Бережём здоровье 🫶