Не могу не поделиться результатом вчерашней кулинарной практики. — 28 мая 2026 г. в 11:14:10.024
Не могу не поделиться результатом вчерашней кулинарной практики. Готовили борщ украинский с пампушками по регламенту советского общепита. Помните, я рассказывал, что в Сборниках рецептур предостаточно разновидностей этого блюда – московский, сибирский, флотский и так далее? Каждый борщ со своими особенностями, со своими нюансами. Так вот украинский подаётся с пампушками. И рецепт, пожалуй, самый классический. Чуть позже подробно опишу процесс, а пока кратко о впечатлении. Получилось очень вкусно, просто шикарно. Правда, мастер-наставник сказал, что борщ наш больше похож на домашний, чем на общепитовский. Что ж, это можно трактовать как комплимент. Душевная кухня.
173 просмотров