🍰 Ягодный пирог с творожной начинкой
🍰 Ягодный пирог с творожной начинкой Идеальное лакомство для уютного чаепития — этот пирог станет звездой любого стола! 📝 Ингредиенты: Тесто: • Мука — 220 г • Сахар — 80 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Соль — щепотка • Сливочное масло — 75 г (холодное) • Яйцо — 1 шт. • Холодная вода — 1–2 ст. л. (при необходимости) Начинка: • Творог — 260 г • Сливки 20% — 40 г • Яйцо — 1 шт. • Сахар — 65 г • Манка — 1 ст. л. • Ягоды (свежие/замороженные) — 100 г • Кукурузный крахмал — ½ ст. л. 🔥 Приготовление: 1. В глубокой миске соедините муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавьте холодное масло, нарезанное кубиками, и перетрите до состояния крошки. 2. Вбейте яйцо и замесите тесто. Если оно слишком сухое, добавьте немного воды. Разделите тесто: ⅔ распределите по форме с бортиками, остальное уберите в морозильник на 30 минут. 3. Для начинки взбейте творог, сливки, яйцо, сахар и манку до однородной массы. 4. Обваляйте ягоды в крахмале и выложите на тесто творожную массу, затем ягоды. 5. Достаньте замороженное тесто и натрите его сверху на крупной терке. 6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут, пока не появится золотистая корочка. Этот пирог не только порадует вас своим вкусом, но и наполнит дом восхитительным ароматом свежей выпечки. Не упустите шанс побаловать себя и близких! Бюджетная кухня