🌭 Сосиски в тесте — легкость и вкус в каждой порции!
🌭 Сосиски в тесте — легкость и вкус в каждой порции! Когда за окном холодно, а на кухне уютно, хочется побаловать себя чем-то простым и вкусным. Эти сосиски в нежном тесте точно поднимут настроение и подарят тепло! 📝 Ингредиенты: Тесто: • Молоко или вода — 250 мл • Дрожжи сухие — 7 г (или 20 г прессованных) • Сахар — 1 ст. л. • Соль — 1 ч. л. • Растительное масло — 50 мл • Мука — 420–450 г Начинка: • Сосиски — 10 шт Для смазывания: • Желток — 1 шт • Вода — 1 ст. л. • Кунжут — по желанию 🔥 Приготовление: 1. В теплое молоко (или воду) всыпать сахар и дрожжи, перемешать. Добавить 4 ст. л. муки и оставить на 10–15 минут для опары. 2. В опару влить растительное масло и добавить соль, перемешать. 3. Постепенно вводить оставшуюся муку, замешивая мягкое тесто. Вымесить 5 минут до эластичности. 4. Поместить тесто в смазанную миску, накрыть и оставить в тепле на 1 час. 5. Обмять тесто, разделить на 10 частей, сформировать шарики и дать отдохнуть 5–10 минут. 6. Каждый шарик раскатать в жгут длиной 33–35 см и обернуть сосиску по спирали. 7. Выложить на противень швом вниз, накрыть и оставить на расстойку на 20–25 минут. 8. Смешать желток с водой, смазать заготовки и посыпать кунжутом. 9. Выпекать при 180°C 20–25 минут до золотистой корочки. Сочетание мягкого теста и нежных сосисок идеально подходит для вечернего перекуса или пикника. Устраивайте гастрономический праздник с этими аппетитными угощениями! Бюджетная кухня