🍽️ Картофельная запеканка с мясом и сыром
🍽️ Картофельная запеканка с мясом и сыром Как же аппетитно тает этот слоеный шедевр во рту! 📝 Ингредиенты: • Картофель - 700–800 гр. • Соль - по вкусу • Молоко - 100 мл. • Сливочное масло - 2–3 ст. л. • Репчатый лук - 1–2 шт. • Морковь - 1 шт. • Сельдерей - 2 стебля • Чеснок - 3 зубчика • Сыр - 150 гр. • Растительное масло - 2–3 ст. л. • Фарш из говядины или свинины и говядины - 500–600 гр. • Сливки 10%-ной жирности - 100 мл. • Перец чёрный молотый - по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Картошку нарежьте кусочками и отварите в подсоленной воде. Слейте всю жидкость. 2. Добавьте молоко со сливочным маслом и ещё немного соли. Растолките, чтобы получилось пюре. 3. Лук и сельдерей нарежьте мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на крупной тёрке. 4. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте лук с сельдереем и морковью до мягкости. Закиньте чеснок и помешивайте ещё полминуты. 5. Выложите в сковороду фарш. Помешивая, обжаривайте ещё примерно 5 минут. Залейте сливками и через минуту-две снимите с огня. Посолите и поперчите. Используйте свои любимые специи, если хотите. 6. Форму для запекания смажьте маслом. Распределите по ней часть картофеля. Посыпьте сыром и добавьте часть мяса с овощами. Повторите слои ещё один или два раза. Верхним слоем должен быть картофель. 7. Отправьте в разогретую до 180°С духовку. Эта запеканка станет отличным выбором для уютного ужина, ведь сочетание картофеля, мяса и сыра подарит вам настоящее кулинарное удовольствие! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда