🥒 Рулет из кабачков со шпинатом
🥒 Рулет из кабачков со шпинатом Как насчет легкого и освежающего закуска для вашего стола? 📝 Ингредиенты: • Кабачок (большой) - 1 шт. • Шпинат - 1 упаковка • Сметана - 1–2 ст. л. • Мука пшеничная - 3–4 ст. л. • Яйцо куриное - 3 шт. • Соль - 2 гр. • Перец душистый - 1 гр. • Масло растительное - 1–2 ст. л. 🔥 Приготовление: 1. Кабачок очистим от шкурки и семечек. Кабачок натрем на крупной терке. 2. Лишнюю жидкость отожмем и присолим. Добавляем яйца и перчим. Выкладываем сметану. 3. Самой последней выкладываем муку и тщательно замешиваем жидковатое тесто. 4. Тесто выкладываем в форму для запекания, застеленную пергаментом и смазанную маслом. Выпекаем корж в разогретом духовом шкафу около 25 минут. 5. Пока запекается кабачковый корж, подготовим начинку - шпинат промоем под проточной водой и обсушим. 6. В чашу блендера выкладываем шпинат и сметану. 7. Пробиваем шпинат до однородной киселеобразной массы. Готовую смесь присолим и перчим по вкусу. 8. Через положенное время корж вынимаем из духовки, слегка остужаем его, вынимаем из формы для запекания. 9. Корж смазываем начинкой из шпината. 10. Сворачиваем рулет, оборачиваем пергаментом и убираем в холодильник на 30-40 минут. Нарезаем и подаем к столу охлажденным. Охлажденный рулет прекрасно подойдет для пикника или дружеской встречи. Не упустите шанс удивить гостей этой яркой закуской! Ещё больше рецептов — в канале MAXимально вкусно!
Канал в каталоге Максиметера
24 подписчиков · Еда и рецепты