🍲 Запеченные баклажаны с моцареллой — 2 октября 2026 г. в 06:53:32.620
🍲 Запеченные баклажаны с моцареллой 🛒 Ингредиенты: • Баклажан 2 шт. = 420 г • Пассата 300 г • Моцарелла 100 г • Оливки 8 шт. = 32 г • Оливковое масло 2 ст. л. = 34 г • Чеснок 1 зубчик = 5 г • Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г 👨🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Помойте баклажаны, снимите шелуху с чеснока. Застелите противень пергаментом. 𝟮. Разрежьте баклажаны вдоль пополам. Сделайте на мякоти глубокие надрезы в виде сетки. Посолите и полейте 1 ст.л. оливкового масла, положите на застеленный пергаментом противень. Запекайте 35–40 минут при 180 °C. 𝟯. Измельчите чеснок. Разогрейте сковороду с 1 ст.л. оливкового масла. Добавьте нарезку и нагревайте 30 секунд. Положите в сковороду пассату и продолжайте жарить еще 2–3 минуты. 𝟰. Достаньте запеченные баклажаны из духовки. Сделайте на половинках углубление с помощью столовой ложки. Наполните получившуюся ямку томатной массой. 𝟱. Крупно натрите моцареллу и выложите поверх томатной начинки. Украсьте оливками и верните в духовку на 10–15 минут. Нагрев прежний — 180 °C. 𝟲. Подайте баклажаны сразу же по готовности, пока сыр аппетитно тянется. Приятного аппетита! 😋