🍲 Карри по-корейски
🍲 Карри по-корейски 🛒 Ингредиенты: • Филе индейки 300 г • Желтый сладкий перец 1 шт. = 150 г • Картофель 2 шт. = 240 г • Репчатый лук 1 шт. = 80 г • Морковь 1 шт. = 100 г • Молотый имбирь 0,5 ст. л. = 7 г • Чеснок 1 зубчик = 5 г • Крахмал 1 ст. л. = 8 г • Растительное масло 1 ст. л. = 17 г • Карри 0,5 ст. л. = 3,5 г • Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г • Черный перец молотый 1 щепотка = 1 г • Вода 200 мл = 200 г • Петрушка по желанию 👨🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Разморозьте, помойте и обсушите бумажными полотенцами филе индейки. Помойте перец, удалите плодоножку и семена. Помойте и почистите картофель и морковь. Очистите чеснок и репчатый лук от шелухи. 𝟮. Нарежьте репчатый лук крупными дольками. Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло. Обжарьте лук на среднем огне в течение 3 минут, часто помешивая. 𝟯. Нарежьте индейку небольшими кусочками, а чеснок — тонкими слайсами. Добавьте в сковороду индейку и чеснок. Готовьте 10 минут, периодически перемешивая. 𝟰. Нарежьте морковь и картофель тонкими кружочками, перец — крупными кусочками. 𝟱. Положите в сковороду картошку, морковку и перец. Влейте ¾ стакана воды. Посолите и поперчите, всыпьте карри и молотый имбирь. Перемешайте. Накройте сковороду крышкой, уменьшите нагрев до слабого. Тушите все вместе 20 минут. 𝟲. Растворите крахмал в ¼ стакана воды. Влейте в сковороду, постоянно помешивая. Готовьте блюдо еще 2-3 минуты и отключите нагрев. 𝟳. Подайте карри по-корейски, украсив петрушкой. Приятного аппетита! 😋