🍲 Венские вафли на кефире
🍲 Венские вафли на кефире 🛒 Ингредиенты: • Кефир 400 мл = 400 г • Сливочное масло 50 г • Куриное яйцо 2 шт. = 120 г • Сахар 10 г • Разрыхлитель теста 2 г • Сода 2 г • Соль 2 г • Пшеничная мука хлебопекарная 300 г 👨🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Заранее достаньте кефир, сливочное масло и яйца из холодильника. Подготовьте электровафельницу. 𝟮. Взбейте венчиком яйца с сахаром до пышной пены. Добавьте кефир и слегка перемешайте. 𝟯. Просейте муку в глубокую миску, добавьте соду, соль и разрыхлитель. 𝟰. В мучную массу влейте смесь яиц и кефира, затем тщательно перемешайте тесто до однородного гладкого состояния. 𝟱. Растопите и слегка остудите масло, влейте его в тесто и тщательно перемешайте венчиком. Тесто должно получиться в меру густым, ровным и однородным. 𝟲. Хорошо разогрейте электровафельницу и выложите по три столовые ложки теста в каждую ячейку. Выпекайте вафли до золотистого цвета. Приятного аппетита! 😋