🍲 Морковные драники
🍲 Морковные драники 🛒 Ингредиенты: • Морковь 250 г • Пармезан 50 г • Куриное яйцо 1 шт. = 60 г • Белок куриного яйца 1 шт. = 33 г • Пшеничная мука хлебопекарная 2 ст. л. = 30 г • Сливки 10% 0,25 стакан = 52,5 г • Растительное масло 3 ст. л. = 51 г • Соль 1 щепотка = 1 г • Пармезан по вкусу 👨🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Помойте и почистите морковь. Просейте муку. Подготовьте глубокую миску для теста и сковороду для жарки. Также понадобится противень, застеленный пергаментом. 𝟮. Натрите морковь на средней терке, пармезан — на мелкой. 𝟯. Взбейте в миске куриное яйцо, куриный белок, сливки и соль до состояния легкой пены. 𝟰. Добавьте в смесь сыр и муку. Тщательно перемешайте. 𝟱. Разогрейте в сковороде растительное масло. Выкладывайте ложкой на сковороду морковную массу так, чтобы драники не соприкасались друг с другом. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне. 𝟲. Переложите драники на противень. Отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 7 минут. 𝟳. Подавайте морковные драники горячими со сметаной, украсив пармезаном и корицей. Приятного аппетита! 😋