Томатный крем-суп с сырной гренкой
Томатный крем-суп с сырной гренкой Комфортный и согревающий осенний суп 🍅🍂 Ингредиенты (4 порции): • Томаты — около 1 кг • Красный болгарский перец — 1 шт. • Острый перчик — по желанию • Лук — 1 шт. • Чеснок — 3–4 зубчика • Оливковое масло — 1 ст. л. • Вода — 150 мл • Сливки — 100 мл • Соль, чёрный перец, итальянские травы — по вкусу Для сырной гренки: • Хлеб — 2 кусочка • Сыр — несколько ломтиков • Сливочное масло — для обжаривания 1️⃣ Томаты, болгарский перец и лук крупно нарежьте. 2️⃣ Выложите овощи в форму для запекания вместе с чесноком и, по желанию, острым перцем. 3️⃣ Добавьте соль, чёрный перец, итальянские травы и полейте оливковым маслом. 4️⃣ Запекайте при 200°C 40–50 минут до мягкости и аромата. 5️⃣ К запечённым овощам добавьте воду и сливки, затем измельчите до кремовой консистенции. 6️⃣ Обжарьте хлеб на сливочном масле, положите сверху сыр и подавайте с супом.