САЛАТ «СНЕГ» С КУРИЦЕЙ — СЫТНЫЕ СЛОИ С ОГУРЦАМИ И ГОРЧИЦЕЙ ПОД ВОЗДУШНОЙ БЕЛОЙ ШАПКОЙ!
САЛАТ «СНЕГ» С КУРИЦЕЙ — СЫТНЫЕ СЛОИ С ОГУРЦАМИ И ГОРЧИЦЕЙ ПОД ВОЗДУШНОЙ БЕЛОЙ ШАПКОЙ! Белая шапка этого салата получается из крупно натёртых яичных белков. Под ней скрываются сыр, желтки, солёные огурцы и курица на картофельной основе. Французская горчица добавляет небольшие пряные зёрнышки, а маринованный лук делает вкус ярче. Салат собирается горкой на плоском блюде и выглядит нарядно даже с простым украшением из кунжута сверху. Ингредиенты: Отварной картофель — 3 шт. Отварная куриная грудка — 400 г Яйца вкрутую — 6 шт. Солёные огурцы — 3 шт. Твёрдый сыр — 150 г Французская горчица — 2 ч. л. Майонез — по вкусу Кунжут — для украшения Для лука: Репчатый лук — 1 шт. Соль — ½ ч. л. Сахар — 2 ст. л. Столовый уксус — 3 ст. л. Кипяток — 200 мл Приготовление: 1. Лук мелко нарежьте, добавьте соль, сахар и уксус. Залейте кипятком, перемешайте и оставьте остывать. Слейте маринад. 2. Остывшую курицу нарежьте кубиками и смешайте с 1 ст. л. майонеза. Яйца разделите на белки и желтки. 3. Картофель крупно натрите и выложите на блюдо. Смажьте майонезом, затем французской горчицей. 4. Распределите курицу, сверху маринованный лук и нанесите майонезную сеточку. 5. Выложите нарезанные кубиками огурцы, добавьте майонез. Следом распределите мелко натёртые желтки и снова смажьте майонезом. 6. Добавьте натёртый сыр, покройте майонезом и посыпьте крупно натёртыми белками со всех сторон. 7. Украсьте кунжутом. Приятного аппетита!