СЛОЁНЫЙ САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И ОПЯТАМИ — НАРЯДНОЕ КОЛЬЦО С НЕЖНОЙ СЫРНОЙ ШАПКОЙ!
СЛОЁНЫЙ САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И ОПЯТАМИ — НАРЯДНОЕ КОЛЬЦО С НЕЖНОЙ СЫРНОЙ ШАПКОЙ! Маринованные опята и огурчики добавляют кислинку, которая хорошо сочетается с ветчиной, картофелем и яйцами. Сыр здесь натираем мелко: он ложится сверху пушистым слоем и прикрывает края салата. Для красивой подачи понадобится обычный стакан — вокруг него и соберём кольцо на плоском блюде. А самые аккуратные грибочки отложим для украшения вместе с веточками петрушки. Что понадобится: Варёный картофель среднего размера — 2 шт. Солёные или маринованные огурцы небольшого размера — 2 шт. Маринованные опята — 1 банка (500 мл) Яйца, сваренные вкрутую, — 3 шт. Ветчина — 150 г Сыр — 120 г Репчатый лук — ½ небольшой луковицы Майонез — для прослойки Петрушка — для украшения Соль — по вкусу Блюдо диаметром 25 см и стакан для формирования кольца. Готовим: 1. Варёные картофель и яйца полностью остудите и очистите. Картофель натрите на мелкой тёрке, яйца — на крупной. Сыр отдельно натрите на мелкой тёрке. 2. Огурцы, ветчину и половину луковицы нарежьте маленькими кубиками. С опят слейте маринад, несколько красивых целых грибочков отложите для украшения, остальные нарежьте. Если огурцы выделили много рассола, слейте его. 3. Поставьте стакан в центр плоского блюда. Вокруг выложите картофель, формируя кольцо, и слегка уплотните вилкой. Немного посолите и нанесите тонкую майонезную сеточку. 4. Распределите по картофелю огурцы. Следующим слоем выложите тёртые яйца, разровняйте и слегка прижмите. Добавьте майонезную сеточку. 5. Выложите нарезанные грибы, затем мелко нарезанный лук. Снова нанесите сеточку из майонеза. 6. Следующим слоем распределите ветчину и покройте её тонким слоем майонеза. Посыпьте весь салат мелко натёртым сыром. 7. Разложите целые опята сверху вокруг стакана и по нижнему краю салата. Добавьте петрушку. Осторожно прокрутите стакан и выньте его, сохраняя форму кольца. Салат готов к подаче. Приятного аппетита!