ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С ФЕТОЙ — КРУПНЫЕ СОЧНЫЕ ОВОЩИ, МАСЛИНЫ И АРОМАТ ОРЕГАНО НА ОДНОЙ ТАРЕЛКЕ!
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С ФЕТОЙ — КРУПНЫЕ СОЧНЫЕ ОВОЩИ, МАСЛИНЫ И АРОМАТ ОРЕГАНО НА ОДНОЙ ТАРЕЛКЕ! Для этого салата овощи не мельчим: крупные кусочки огурца, помидора и перца лучше сохраняют сок и хруст. Фету кладём сверху, чтобы кубики остались целыми, а заправку распределяем по всему блюду ложкой. Орегано добавляем в самом конце — его аромат здесь очень к месту. Соль регулируйте с учётом сыра и маслин, особенно если фета у вас солёная. Ингредиенты: Свежие огурцы — 5 небольших Помидоры — 3 шт. Сладкий перец — 1 шт. Красный лук — ½ шт. Маслины без косточек — 10–15 шт. Фета — 100–150 г Сушёный орегано — ½ ч. л. Для заправки: Оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Чеснок — 1–2 зубчика Соль — до 1 ч. л., по вкусу Чёрный молотый перец — ½ ч. л. Готовим: 1. Овощи вымойте и обсушите. Огурцы нарежьте крупными полукружочками, помидоры — дольками, удалив место крепления плодоножки. 2. Из перца удалите семена и нарежьте его крупными кусочками. Соедините огурцы, помидоры и перец, аккуратно перемешайте и переложите на блюдо. 3. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами и распределите поверх овощей. 4. В отдельной мисочке смешайте пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и чёрный перец. Равномерно полейте овощи: после этого салат уже не перемешиваем. 5. Фету нарежьте кубиками примерно по 1,5 см и выложите сверху. Посыпьте орегано и добавьте маслины без рассола. Сразу несите на стол. Приятного аппетита! К такому салату так и просится кусочек свежего хлеба, чтобы собрать соус с тарелки.