САЛАТ С ВИНОГРАДОМ, ОЛИВКАМИ И ФЕТОЙ — СЛАДКО-СОЛЁНОЕ СОЧЕТАНИЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ПРОБ...
САЛАТ С ВИНОГРАДОМ, ОЛИВКАМИ И ФЕТОЙ — СЛАДКО-СОЛЁНОЕ СОЧЕТАНИЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ПРОБОВАТЬ НОВОЕ! Сладкий виноград и солёная фета хорошо дополняют друг друга, а руккола добавляет лёгкую остроту. Варить и жарить здесь ничего не нужно: только подготовить продукты и размешать соус. Выбирайте виноград без косточек, чтобы салат было удобно есть. Заправку лучше взбить отдельно до лёгкого загустения и полить ею уже собранное блюдо прямо перед подачей. Что понадобится: Руккола или салатный микс — 1 большой пучок Оливки без косточек — 140 г без жидкости Виноград без косточек — 250 г Фета — 250 г Заправка: Оливковое масло — 3 ст. л. Яблочный уксус или лимонный сок — 1 ст. л. Зернистая горчица — 1 ч. л. Соль — ⅓ ч. л., по вкусу Приготовление: 1. Рукколу вымойте и хорошо обсушите. Крупные листья разрежьте на несколько частей и разложите по плоскому блюду. 2. С оливок слейте жидкость и распределите их поверх зелени. Виноград вымойте, обсушите и добавьте туда же. Если попались ягоды с косточками, разрежьте их пополам и удалите косточки. 3. Фету нарежьте кубиками и аккуратно разложите сверху. 4. Соедините масло, уксус или лимонный сок и зернистую горчицу. Соль добавляйте с учётом солёности феты. Перемешивайте около минуты, пока соус слегка не загустеет. 5. Равномерно полейте салат заправкой и подавайте сразу, пока листья свежие. Приятного аппетита! Здесь интересно попробовать виноград, сыр и оливку вместе, в одном кусочке.