САЛАТ «МАДОННА» С КУРИЦЕЙ И АПЕЛЬСИНОМ — НЕЖНЫЕ СЛОИ, СЛИВОЧНЫЙ СЫР И ОРЕХОВАЯ ПОСЫПКА!
САЛАТ «МАДОННА» С КУРИЦЕЙ И АПЕЛЬСИНОМ — НЕЖНЫЕ СЛОИ, СЛИВОЧНЫЙ СЫР И ОРЕХОВАЯ ПОСЫПКА! В «Мадонне» сочный апельсин сочетается с курицей и мягким плавленым сыром. Орехов нужно немного: они добавляют аромат и лёгкий хруст, не закрывая вкус фруктов. Апельсин очистите от плёнок и дайте лишнему соку стечь, чтобы слои не поплыли. Яйца на верхнем слое не утрамбовывайте — так салат получится нежнее. Ингредиенты: Куриное филе — 250–300 г Апельсин — 1 шт. Плавленые сырки со сливочным вкусом — 2 шт. Яйца — 4 шт. Чеснок — 1 зубчик Грецкие орехи — 2–3 ч. л. измельчённых для слоя и немного сверху Майонез — для прослойки Соль — по вкусу Приготовление: 1. Филе отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Яйца сварите вкрутую и остудите. 2. Апельсин очистите от кожуры, белого слоя, плёнок и косточек. Мякоть нарежьте кусочками. Если выделилось много сока, слейте его. 3. Орехи слегка подсушите на сухой сковороде, остудите и измельчите. Сырки ненадолго подморозьте и натрите на крупной тёрке. Яйца также крупно натрите. 4. В небольшую часть майонеза вмешайте чеснок, пропущенный через пресс. На дно салатника выложите курицу и смажьте обычным майонезом. Далее распределите апельсин и посыпьте 2–3 чайными ложками орехов. 5. Выложите сырки и смажьте чесночным майонезом. Сверху распределите яйца, сохраняя рыхлый слой. Нанесите тонкую майонезную сеточку и посыпьте оставшимися орехами. Приятного аппетита! Набирайте салат ложкой до самого дна, чтобы попробовать все слои вместе.