САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ С КУКУРУЗОЙ — ЯРКИЙ, СОЧНЫЙ И БЕЗ МАЙОНЕЗА, С ЛИМОННО-ЧЕСНОЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ!
САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ С КУКУРУЗОЙ — ЯРКИЙ, СОЧНЫЙ И БЕЗ МАЙОНЕЗА, С ЛИМОННО-ЧЕСНОЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ! Сладкая свёкла, кукуруза и тонко нарезанный красный лук дают простое, но интересное сочетание. Заправка из масла, лимонного сока и чеснока добавляет ему приятную остроту и кислинку. Пропорции здесь свободные: можно положить больше свёклы или сделать салат щедрее на зелень. Главное — полностью остудить свёклу и хорошо слить жидкость с кукурузы. Ингредиенты: Свёкла Красный лук Консервированная кукуруза Укроп и петрушка Чеснок Растительное масло Лимонный сок Соль и чёрный молотый перец Количество продуктов — по вкусу. Приготовление: 1. Свёклу отварите или запеките до мягкости. Полностью остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками. 2. Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Зелень вымойте, обсушите и измельчите. 3. С кукурузы слейте жидкость. Соедините в миске свёклу, лук, кукурузу и зелень. 4. Отдельно смешайте растительное масло с лимонным соком, пропущенным через пресс чесноком, солью и чёрным перцем. Кислоту и остроту регулируйте по своему вкусу. 5. Полейте салат заправкой, перемешайте и переложите в салатник. Приятного аппетита! Такой салат хорошо подходит к обычному домашнему обеду.