«ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ» С КУРИЦЕЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ — СЫТНЫЙ САЛАТ С ОРЕХАМИ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО ...
«ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ» С КУРИЦЕЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ — СЫТНЫЙ САЛАТ С ОРЕХАМИ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА У этого салата нарядная подача без сложных украшений: слои собираем горкой, сверху раскладываем чернослив и поджаренные орехи. Курица, картошка и яйца делают его сытным, а солёные огурцы добавляют кислинку. Чернослив здесь хорошо чувствуется, поэтому особенно понравится тем, кто любит его в салатах. Перед подачей дайте слоям немного пропитаться в холодильнике. Ингредиенты: Куриные бёдра — 3 шт. Картофель — 2–3 шт. Яйца — 3–4 шт. Солёные огурцы — 3–4 шт. Чернослив — 100 г Кешью или грецкие орехи — по вкусу Майонез — по вкусу Соль и чёрный молотый перец — по вкусу Укроп — для украшения Приготовление: 1. Бёдра отварите до готовности, примерно 30–35 минут. Дайте немного остыть в бульоне, затем снимите кожу, удалите кости и нарежьте мясо кубиками. 2. Картофель отварите в кожуре, остудите и очистите. Яйца сварите вкрутую. Картофель, яйца и огурцы натрите отдельно на крупной тёрке. Огурцы хорошо отожмите. 3. Чернослив залейте горячей водой на 10 минут, обсушите и нарежьте соломкой. Один оставьте для украшения. Орехи порубите и слегка поджарьте на сухой сковороде. 4. Нанесите на блюдо немного майонеза. Выложите картофель, посолите, поперчите и сделайте майонезную сеточку. Затем добавьте курицу и ещё немного майонеза. 5. Следом выложите огурцы, затем яйца и майонез. Формируйте салат горкой. Распределите сверху чернослив и орехи, нанесите тонкую сеточку майонеза. 6. Украсьте укропом и оставленным черносливом. Уберите в холодильник на 1–2 часа. Приятного аппетита! Пусть за столом будет вкусно и уютно.