САЛАТ «ГРАФ» СО СВЁКЛОЙ, КУРИЦЕЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ — ЯРКИЕ СЛОИ И НЕЖНЫЙ ВКУС ДЛЯ ПРАЗДНИКА
САЛАТ «ГРАФ» СО СВЁКЛОЙ, КУРИЦЕЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ — ЯРКИЕ СЛОИ И НЕЖНЫЙ ВКУС ДЛЯ ПРАЗДНИКА В этом салате свёкла идёт и в основание, и наверх, а между её слоями — курица, яйца, чернослив и сыр. Получается нарядно даже с самым простым украшением из зелени. Свёклу лучше запечь: у неё будет более насыщенный вкус. Если после натирания выделилось много сока, обязательно отожмите его, чтобы слои держали форму. Ингредиенты: Свёкла — 3 шт. Куриное филе — 1 шт. Твёрдый сыр — 150 г Чернослив — 150 г Яйца — 4 шт. Майонез — 200 г Соль и чёрный молотый перец — по вкусу Зелень — для украшения Приготовление: 1. Свёклу запеките до готовности, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке. Лишний сок отожмите. 2. Куриное филе отварите или запеките, остудите и мелко нарежьте либо разберите на волокна. Яйца сварите вкрутую. Сыр и яйца натрите отдельно на крупной тёрке. 3. Чернослив мелко нарежьте. Если он мягкий, замачивать его не нужно. 4. Установите на блюдо кольцо диаметром 18 см. Выложите половину свёклы, слегка прижмите, посолите, поперчите и смажьте майонезом. 5. Затем выложите яйца и майонез, курицу, немного соли, перца и майонеза. Следом — чернослив и немного майонеза, затем сыр и майонез. 6. Закройте салат оставшейся свёклой, смажьте майонезом. Накройте и уберите в холодильник, чтобы слои пропитались. 7. Перед подачей снимите кольцо и украсьте зеленью. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и собирайте близких за столом.