КРАБОВЫЙ САЛАТ «ЗВАНЫЙ УЖИН» — С ЖАРЕНЫМИ ГРИБАМИ И ДВУМЯ ВИДАМИ СЫРА, СЛОЙ ЗА СЛОЕМ!
КРАБОВЫЙ САЛАТ «ЗВАНЫЙ УЖИН» — С ЖАРЕНЫМИ ГРИБАМИ И ДВУМЯ ВИДАМИ СЫРА, СЛОЙ ЗА СЛОЕМ! У этого салата хорошо видны все слои: крабовые палочки, яйца, грибы с луком и сыр. Жареные грибы делают вкус насыщеннее, а сверху получается мягкая сырная шапка с укропом. Удобно собрать салат заранее и оставить в холодильнике на пару часов. Плавленый сырок для украшения стоит немного подморозить: натирать его будет гораздо легче. Ингредиенты: Грибы — 400 г Репчатый лук — 1 шт. Яйца — 4 шт. Крабовые палочки — 300 г Твёрдый сыр — 150 г Плавленый сырок — 100 г Майонез — 250 г Растительное масло — для жарки Укроп — для украшения Соль — по вкусу Приготовление: 1. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Грибы и лук нарежьте, обжарьте на растительном масле до готовности и испарения лишней влаги. Полностью остудите. 2. Поставьте на блюдо кольцо диаметром 18–20 см. Крабовые палочки очень мелко нарежьте или натрите на крупной тёрке. Выложите первым слоем и смажьте примерно 2 ст. л. майонеза. 3. Яйца натрите на крупной тёрке, распределите поверх крабовых палочек и смажьте майонезом. Следующим слоем выложите грибы с луком. 4. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке, выложите поверх грибов и смажьте майонезом. При необходимости слегка подсаливайте слои, учитывая солёность сыра и соуса. 5. Накройте салат плёнкой и уберите в холодильник хотя бы на 2 часа. 6. Перед подачей положите плавленый сырок в морозилку на 15–20 минут, затем натрите на крупной тёрке поверх салата. Добавьте маленькие веточки укропа и аккуратно снимите кольцо. Приятного аппетита! Нарезайте порциями, чтобы сохранить красивые слои.