САЛАТ «МОЙ ГЕНЕРАЛ» С ГОВЯДИНОЙ — ЧЕСНОЧНОЕ МЯСО, СЫР И ОВОЩНЫЕ СЛОИ ПОД ЯРКОЙ СВЕКОЛЬН...
САЛАТ «МОЙ ГЕНЕРАЛ» С ГОВЯДИНОЙ — ЧЕСНОЧНОЕ МЯСО, СЫР И ОВОЩНЫЕ СЛОИ ПОД ЯРКОЙ СВЕКОЛЬНОЙ ШАПКОЙ! В основании этого салата — мягкая говядина, разобранная на волокна и смешанная с чесноком и майонезом. Дальше идут сыр, яйца, морковь и свёкла: простые продукты, которые удобно подготовить заранее. Чтобы мясо осталось сочным, дайте ему остыть в бульоне. Собранному салату тоже нужно время в холодильнике, поэтому планируйте хотя бы два часа на пропитку. Ингредиенты для кольца диаметром 18 см: Говядина — 300 г Морковь — 1 шт., 250 г Свёкла — 1 шт., 250 г Яйца — 4 шт. Твёрдый сыр — 150 г Чеснок — 1–2 зубчика Майонез — 300 г Соль, чёрный молотый перец — по вкусу Зёрна граната — для украшения Готовим: 1. Говядину отварите до готовности и оставьте остывать в бульоне. Морковь и свёклу отварите до мягкости, яйца — вкрутую. Всё остудите и очистите. 2. Разберите мясо на волокна вилкой. Добавьте измельчённый чеснок, чёрный перец, при необходимости соль и 2–3 ст. л. майонеза. Перемешайте. 3. Установите кольцо на блюдо и выложите мясо первым слоем. Сверху распределите тёртый твёрдый сыр и нанесите майонезную сеточку. 4. Яйца натрите на крупной тёрке, выложите следующим слоем, при необходимости слегка посолите и добавьте майонез. 5. Затем выложите крупно натёртую морковь и майонез, последним слоем — крупно натёртую свёклу. Овощные слои при необходимости слегка подсолите, верх смажьте майонезом. 6. Накройте плёнкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей снимите кольцо, украсьте майонезной сеточкой и зёрнами граната. Приятного аппетита!