САЛАТ С МОЛОДОЙ КАПУСТОЙ И КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ — СОЧНЫЕ ОГУРЦЫ, КРАСНЫЙ ЛУК И НЕМНОГО С...
САЛАТ С МОЛОДОЙ КАПУСТОЙ И КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ — СОЧНЫЕ ОГУРЦЫ, КРАСНЫЙ ЛУК И НЕМНОГО СЫРА! Тонко нарезанная молодая капуста и свежий огурец дают этому салату сочную, хрустящую основу. Куриные сердечки делают его сытнее, а красный лук добавляет лёгкую остроту. Сердечки нужно заранее отварить до готовности и полностью остудить, чтобы они не нагревали свежие овощи. После этого остаётся только нарезать продукты, натереть сыр и аккуратно всё перемешать. Ингредиенты: Молодая или пекинская капуста — ½ кочана Куриные сердечки — 500 г в сыром виде Свежий огурец — 1 шт. Красный лук — ½ шт. Твёрдый сыр — 100 г Майонез — по вкусу Лавровый лист — для варки сердечек Соль, чёрный молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Сердечки промойте, удалите лишний жир, плёнки и остатки сгустков. Отварите в воде с солью и лавровым листом до полной готовности. Начинайте проверять примерно через 20 минут после закипания, при необходимости варите дольше. Полностью остудите. 2. Капусту нарежьте тонкой недлинной соломкой и переложите в миску. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. 3. Огурец нарежьте соломкой. Остывшие сердечки разрежьте каждое на 3–4 части. 4. Сыр натрите на крупной тёрке и добавьте к капусте вместе с луком, огурцом и сердечками. 5. Заправьте майонезом, поперчите, перемешайте и попробуйте на соль. При необходимости досолите и подавайте. Приятного аппетита!