САЛАТ С КУРИЦЕЙ И МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ — СВЕЖИЙ ОГУРЕЦ, СЫР И ПРИЯТНЫЙ КИСЛО-СЛАДКИЙ АКЦЕ...
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ — СВЕЖИЙ ОГУРЕЦ, СЫР И ПРИЯТНЫЙ КИСЛО-СЛАДКИЙ АКЦЕНТ В КАЖДОЙ ЛОЖКЕ! У этого салата мягкая основа из варёной курицы, яиц и сыра, поэтому маринованный лук особенно хорошо чувствуется. Он выдерживается в воде с яблочным уксусом, сахаром и солью, а затем добавляется без жидкости. Свежий огурец и зелёный лук делают вкус свежее. Лучше начать именно с маринада: луку понадобится час, а ещё лучше два. Что понадобится: Куриное филе — 1 шт. Свежие огурцы — 2 шт. Твёрдый сыр — 150 г Яйца — 3 шт. Майонез — 3–4 ст. л. Зелёный лук — по вкусу Соль, чёрный молотый перец — по вкусу Для маринада: Репчатый лук — 1 шт. Сахар — 2 ст. л. Соль — ½ ч. л. Яблочный уксус — 3–4 ст. л. Вода — 150 мл Готовим: 1. Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками. Добавьте сахар, соль, яблочный уксус и воду. Перемешайте, оставьте на 1–2 часа. 2. Куриное филе отварите до готовности, яйца сварите вкрутую. Остудите, яйца очистите. Нарежьте курицу и яйца небольшими кубиками. 3. Огурцы при необходимости очистите от грубой или горькой кожуры, нарежьте кубиками. Зелёный лук мелко нарежьте, сыр натрите на крупной тёрке. 4. Маринованный лук откиньте на сито и дайте жидкости полностью стечь. Соедините все подготовленные продукты в миске. 5. Добавьте майонез, чёрный перец и перемешайте. Попробуйте и при необходимости немного посолите. Приятного аппетита! Хорошо слитый маринад сохранит заправку густой.