САЛАТ «ТАТЬЯНА» С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ — НЕЖНЫЕ СЛОИ ПОД МОРКОВНОЙ ШАПКОЙ С СЫРОМ И ГРАНАТОМ!
САЛАТ «ТАТЬЯНА» С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ — НЕЖНЫЕ СЛОИ ПОД МОРКОВНОЙ ШАПКОЙ С СЫРОМ И ГРАНАТОМ! У «Татьяны» мягкий вкус варёной курицы, обжаренных грибов и овощей, а сверху добавляются сочные зёрна граната. Картофель заранее смешивается с майонезом, поэтому нижний слой не остаётся сухим. Все продукты нужно полностью остудить перед сборкой. Салат хорошо смотрится в кольце: через ровные бока видны грибы, яйца и сыр, а морковь делает верх ярким. Ингредиенты для формы 20–22 см: Картофель — 2–3 шт. Куриное филе — 1 шт. Обжаренные грибы — 150 г, примерно из 300 г сырых Репчатый лук — 1 средняя шт. Яйца — 3 шт. Твёрдый сыр — 150–200 г Морковь — 2 шт. Майонез — по вкусу Растительное масло — для жарки Соль, чёрный молотый перец — по вкусу Зёрна граната и петрушка — для украшения Готовим: 1. Картофель и морковь отварите до готовности, яйца — вкрутую. Курицу отварите в подсоленной воде и остудите в бульоне. Овощи и яйца тоже полностью остудите и очистите. 2. Нарежьте грибы и обжарьте на небольшом количестве масла. Отдельно обжарьте нарезанный лук, соедините с грибами и остудите. Для салата нужно 150 г готовых грибов плюс лук. 3. Картофель натрите, добавьте соль, перец и немного майонеза, перемешайте. Выложите первым слоем в кольцо на блюде и нанесите ещё немного майонеза. 4. Курицу нарежьте небольшими кубиками, распределите по картофелю и нанесите майонезную сеточку. Следом выложите грибы с луком и слегка смажьте майонезом. 5. Яйца мелко натрите, распределите следующим слоем. При необходимости посолите, поперчите и нанесите майонез. Далее выложите большую часть мелко натёртого сыра и снова немного майонеза. 6. Морковь натрите на мелкой тёрке, выложите сверху, смажьте майонезом и посыпьте оставшимся сыром. 7. Охладите около 30 минут или оставьте накрытым в холодильнике на ночь. Перед подачей снимите кольцо, украсьте зёрнами граната и петрушкой. Приятного аппетита! Несколько гранатовых зёрен добавят приятную кислинку.
Канал в каталоге Максиметера
532 подписчиков · Еда и рецепты