САЛАТ «ДЕРЕВЕНСКИЙ» БЕЗ МЯСА — КАРТОФЕЛЬ С ЗЕЛЕНЬЮ, ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ И НЕЖНАЯ ШАПКА ИЗ ПЛА...
САЛАТ «ДЕРЕВЕНСКИЙ» БЕЗ МЯСА — КАРТОФЕЛЬ С ЗЕЛЕНЬЮ, ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ И НЕЖНАЯ ШАПКА ИЗ ПЛАВЛЕНОГО СЫРА! Картофель с укропом и петрушкой, грибы с чесноком и мягкая обжаренная морковь дают этому салату домашний вкус. Мясо здесь не требуется: яйца и плавленый сыр делают слои достаточно сытными. Часть майонеза смешивается с картофелем и грибами заранее, поэтому салат быстрее пропитывается. Сырки лучше подморозить, чтобы натереть их тонко и получить нежную верхушку. Ингредиенты для формы 20–22 см: Картофель — 2–3 шт. Укроп и петрушка — небольшой пучок Обжаренные грибы — 150 г, вес после жарки Чеснок — 1 зубчик Морковь — 2 средние шт. Репчатый лук — 1 средняя шт. Яйца — 3 шт. Плавленые сырки — 160 г Майонез — по вкусу Растительное масло — для жарки Соль, чёрный молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Картофель отварите до готовности, яйца — вкрутую. Полностью остудите и очистите. Плавленые сырки положите в морозилку примерно на 30 минут. 2. Грибы нарежьте и обжарьте на небольшом количестве масла, посолите. Для салата отмерьте 150 г готовых грибов без лишней жидкости, остудите. Лук нарежьте, морковь крупно натрите и обжарьте вместе до мягкости, посолите и поперчите. Остудите. 3. Картофель натрите на крупной тёрке, смешайте с мелко нарезанной зеленью, небольшим количеством майонеза и солью по вкусу. Выложите первым слоем в кольцо на блюде. 4. К грибам добавьте измельчённый чеснок и немного майонеза. Перемешайте и выложите поверх картофеля. Следующим слоем распределите морковь с луком. 5. Яйца натрите на мелкой тёрке, выложите на овощи и нанесите майонезную сеточку. Сверху мелко натрите плавленые сырки. 6. По желанию украсьте небольшим количеством оставшейся зелени. Салат можно подавать после сборки или оставить накрытым в холодильнике на несколько часов. Перед подачей снимите кольцо. Приятного аппетита!
Канал в каталоге Максиметера
518 подписчиков · Еда и рецепты