НС

НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ

Еда и рецепты · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

САЛАТ «КУРОЧКА ПОД КАЙФОМ» — КОПЧЁНАЯ КУРИЦА, ПОМИДОРЫ И СЫР С ЧЕСНОЧНЫМИ СУХАРИКАМИ И ...

САЛАТ «КУРОЧКА ПОД КАЙФОМ» — КОПЧЁНАЯ КУРИЦА, ПОМИДОРЫ И СЫР С ЧЕСНОЧНЫМИ СУХАРИКАМИ И МАКОМ! Мак для этого салата слегка подсушивают на сковороде: так он становится ароматнее и приятно похрустывает. Рядом с ним — домашние сухарики на чесночном масле, а под ними мягкие слои курицы, яиц, помидоров и сыра. Помидорный сок лучше оставить в миске, чтобы салат не потёк. Сухарики и мак добавляйте перед подачей, сохраняя их хруст. Ингредиенты для кольца диаметром 24 см: Копчёная курица — 450 г мякоти без кожи и костей Помидоры — 400 г, примерно 4 шт. Яйца — 5 средних шт. Полутвёрдый сыр — 200 г Белый хлеб — 6 ломтиков Чеснок — 1 зубчик Растительное масло — 2 ст. л. Мак — 1–2 ст. л. Майонез — по вкусу Соль, чёрный молотый перец — по вкусу Копчёная паприка — по желанию Петрушка — для украшения по желанию Готовим: 1. Яйца сварите вкрутую, полностью остудите и очистите. Чеснок мелко натрите, смешайте с маслом, небольшим количеством соли, перца и, по желанию, паприки. Оставьте, пока подготавливаете продукты. 2. Сыр и хлеб нарежьте небольшими кубиками. У хлеба по желанию срежьте корочки. Мак подсушите на сухой сковороде около 2 минут, постоянно помешивая, до приятного аромата. Пересыпьте и остудите. 3. Чесночное масло процедите через сито в сковороду, разогрейте. Добавьте хлеб и на небольшом огне подсушивайте 5–7 минут до золотистых хрустящих сухариков. Остудите. 4. Помидоры, яйца и копчёную курицу нарежьте кубиками. С помидоров слейте выделившийся сок. 5. В кольцо на блюде выложите курицу, слегка прижмите и нанесите майонез. Затем распределите яйца, немного соли и перца, снова майонез. 6. Следующими слоями выложите помидоры и майонез, затем сыр и ещё немного майонеза. Если готовите заранее, накройте и уберите в холодильник. 7. Перед подачей аккуратно снимите кольцо и посыпьте салат остывшими сухариками и маком. По желанию добавьте веточку петрушки. Для порционной подачи можно собрать те же слои в небольших салатниках. Приятного аппетита! Оставшиеся сухарики можно подать рядом, чтобы добавлять их понемногу.