МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ С КЕТЧУПОМ — ЗАКАТЫВАЮ ПО ПРОСТОМУ РЕЦЕПТУ — 2 октября 2026 г. в 00:00:26.616
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ С КЕТЧУПОМ — ЗАКАТЫВАЮ ПО ПРОСТОМУ РЕЦЕПТУ Если хочется заготовить огурцы немного необычно, я добавляю в маринад кетчуп. Рецепт несложный, главное — заранее замочить огурцы и точно отмерить все ингредиенты. ИНГРЕДИЕНТЫ: Мелкие огурцы — 2 кг Чеснок — 5 зубчиков Лавровый лист — 1–3 шт. Перец горошком — 5 шт. Зерна горчицы — 1 ч. л. Для маринада на трехлитровую банку: Вода — 1,2 л Соль — 1 ст. л. Сахар — 0,5 стакана Уксус 9% — 100 мл Кетчуп — 100–150 мл, по вкусу ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Тщательно мою огурцы, заливаю их холодной водой и оставляю на 6 часов. За это время меняю воду 2–3 раза. 2. Очищаю 5 зубчиков чеснока, нарезаю и кладу на дно банок вместе с 5 горошинами перца, 1–3 лавровыми листьями и 1 чайной ложкой зерен горчицы. 3. Плотно укладываю огурцы в банки. 4. Готовлю маринад: соединяю 1,2 литра воды, 1 столовую ложку соли, половину стакана сахара, 100 миллилитров 9%-ного уксуса и 100–150 миллилитров кетчупа. 5. Заливаю огурцы получившимся маринадом и накрываю банки заранее прокипяченными крышками. 6. Стерилизую банки 15 минут, затем закатываю. МОИ СОВЕТЫ: Для этой заготовки я выбираю именно мелкие огурцы. Не пропускаю шестичасовое замачивание и за это время обязательно меняю холодную воду 2–3 раза. Количество кетчупа регулирую по вкусу: беру от 100 до 150 мл на маринад для трехлитровой банки. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿