ЛЕЧО «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»: МОЯ ПРОСТАЯ ЗАГОТОВКА ИЗ ПОМИДОРОВ И ПЕРЦА — 1 октября 2026 г. в 22:30:05.786
ЛЕЧО «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»: МОЯ ПРОСТАЯ ЗАГОТОВКА ИЗ ПОМИДОРОВ И ПЕРЦА Каждый раз готовлю это лечо с удовольствием: продукты самые обычные, а получается очень аппетитно. Главное — заранее взять большую кастрюлю, потому что овощей здесь немало. Рассказываю, как я все делаю. Ингредиенты: помидоры — 4 кг; болгарский перец — 5 кг; сахар — 1 стакан; соль — 2 столовые ложки с горкой; растительное масло — 1 стакан; уксус 9% — 2 столовые ложки. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Помидоры тщательно мою и прокручиваю через мясорубку. 2. Болгарский перец тоже мою, удаляю семенные коробки и разрезаю каждый перец вдоль на 4–6 частей. 3. Томатную массу переливаю в большую кастрюлю, добавляю 1 стакан сахара и 2 столовые ложки соли с горкой. Ставлю кастрюлю на огонь. 4. Когда томатная масса закипит, кладу в нее подготовленный перец и вливаю 1 стакан растительного масла. 5. Снова довожу все до кипения и кипячу 30 минут. 6. Снимаю кастрюлю с огня и только после этого вливаю 2 столовые ложки 9%-ного уксуса. 7. Готовое лечо раскладываю по стерилизованным банкам и закатываю. Банки переворачиваю крышками вниз и укутываю одеялом. Несколько полезных моментов: — Для такого количества овощей сразу выбирайте большую кастрюлю. — Уксус вливайте после того, как снимете кастрюлю с огня. — Раскладывайте лечо только по стерилизованным банкам, а после закатки обязательно переверните их и укутайте одеялом. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿