БАНКА «ОГОРОД»: ЛЮБИМАЯ ЗАГОТОВКА, В КОТОРУЮ Я СОБИРАЮ ВСЕ ОВОЩИ С ГРЯДКИ — 3 октября 2026 г. в 18:00:43.671
БАНКА «ОГОРОД»: ЛЮБИМАЯ ЗАГОТОВКА, В КОТОРУЮ Я СОБИРАЮ ВСЕ ОВОЩИ С ГРЯДКИ Этот рецепт консервации давно стал одним из самых удачных и любимых в нашей семье. Мне особенно нравится, что для него не нужно собирать какой-то один набор овощей. Кладу в банку то, что как раз созрело в огороде, и каждый раз получается настоящее летнее ассорти. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. На дно чистой банки укладываю чеснок, лук, зелень и 1/4 острого перца. 2. Заполняю банку овощами, которые есть под рукой: морковью, капустой, перцем, кабачком, патиссонами, огурцами и помидорами. Баклажаны в эту заготовку я не добавляю. 3. Готовлю маринад. На одну трехлитровую банку беру 1,5 литра воды, 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки соли, 100 мл уксуса, 2 лавровых листа, 3 горошины перца, 3 гвоздики, кориандр и семена горчицы. 4. Довожу маринад до кипения и сразу разливаю его по наполненным банкам. 5. Стерилизую банки 15 минут, после чего закрываю. Несколько моих подсказок: — Смело собирайте в одной банке разные овощи из списка — состав можно менять в зависимости от того, что сейчас есть в огороде. — Баклажаны лучше отложить для другой заготовки: в «Огород» я их не кладу. — Я обычно сразу делаю двойную порцию маринада. Этого хватает, чтобы закрыть 3 двухлитровые банки или 4 полуторалитровые. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿