ОГУРЧИКИ ПО-ФИНСКИ НА ЗИМУ — ОСТРАЯ ЗАГОТОВКА БЕЗ ЗЕЛЕНИ И ЛИШНИХ ХЛОПОТ — 3 октября 2026 г. в 13:30:43.645
ОГУРЧИКИ ПО-ФИНСКИ НА ЗИМУ — ОСТРАЯ ЗАГОТОВКА БЕЗ ЗЕЛЕНИ И ЛИШНИХ ХЛОПОТ Люблю рецепты, где все просто и ничего лишнего. В этих огурчиках вся фишка именно в минимальном наборе ингредиентов: никакой зелени, только пара приправ и маринад. Получается вкусная острая заготовка на зиму. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру 2,5 кг огурцов, хорошо мою и замачиваю в холодной воде не менее чем на 3 часа. 2. Нарезаю огурцы не тонкими кружочками — примерно каждый огурец на три части. 3. Наливаю в большую кастрюлю 1,5 литра воды. Добавляю 3 столовые ложки соли, 200 г сахара, 2 чайные ложки сухих семян горчицы и 3 лавровых листа, предварительно поломав их. 4. Ставлю кастрюлю на огонь и довожу маринад до кипения. 5. Вливаю 250 мл 6%-ного уксуса. Можно использовать яблочный уксус. 6. Кладу в кипящий маринад нарезанные огурцы, накрываю крышкой и провариваю 3–4 минуты. 7. Как только огурцы изменят цвет, сразу раскладываю их по банкам вместе с маринадом и закручиваю. 8. Переворачиваю банки и оставляю под шубой на сутки. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: 1. Не сокращайте время замачивания: огурцы должны провести в холодной воде не менее 3 часов. 2. Не режьте их слишком тонко. Для этой заготовки достаточно разделить каждый огурец примерно на три части. 3. Следите за цветом: как только огурцы его изменили, пора раскладывать их по банкам. 4. После закручивания обязательно переверните банки и выдержите под шубой ровно сутки. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿